الجرجير كنز من كنوز الخضروات


أصبح نباتًا شعبيًا يزرع بكثرة الآن لاستخدامه في المطاعم والسلطة وغير ذلك،إلا أن له فوائد عظي...

أصبح نباتًا شعبيًا يزرع بكثرة الآن لاستخدامه في المطاعم والسلطة وغير ذلك،


إلا أن له فوائد عظيمة

فهو يساعد على الهضم، وينقي الدم، وينشط، ويقوي، ويفتح الشهية،


ويدر البول، ويحرك الرغبة الجنسية، ويزيد المني، ويستخدم عصير الجرجير


للتخلص من النمش والآثار السود بالوجه، ولتقوية الشعر.


كما أنه مفيد في إفراز الصفراء، وفي حالات نقص فيتامين c وفي آلام الروماتيزم

والجرجيرعشب حولي بقلي أوراقه مستطيلة مفصصة بعمق، حرّيفة لذاعة.


ساقه طويلة تعلو ما بين 15 – 30 سم تقريبًا،


متفرعة، تحمل أوراقًا متتابعة، ملساء، لونها أخضر غامق، غزيرة العصارة،

ملمسها غير رقيق، وهي أقرب إلى نبات السبانخ.

أما الأزهار فتكون في رأس النبات، بيضاء صغيرة تتخللها عروق بنفسجية دقيقة،

أو صفراء تنعقد بذورًا في غلف طولية شبيهة ببذور الخردل.


يكثرفي أماكن الجداول والمناقع المائية، وهو بري وبستاني،

ويسميه أهل الشام بـقرة العين،

كما يسمى بالتركية روكا ومن أسمائه الأخرى بقلة عائشة، أيهقان

ومن مواده الفعالة الأملاح المعدنية مثل الفوسفور، اليود، الكبريت،

الحديد، الكالسيوم، ومادة خردلية لاذعة، ومواد مرة، وفيتامينات مثل ( أ ، ج ، ث ، سي ) .


من فوائد واستخدامات الجرجير:

((1) لإدرار البول:

يغلى مقدار ثلاث حفنات منه مع بصلة كبيرة بيضاء في لتر ونصف لتر من الماء،


ويستمر في الغلي حتى يبقى ثلثه، وبعد تصفيته يشرب وهو فاتر


بمقدار نصف فنجان قهوة صباحًا ونصفه مساء قبل النوم.

(2) لوقف نزيف اللثة:

يعالج نزيف اللثة بمضغ أوراقه المنقوعة بالخل.


(3) تخفيض نسبة السكر :

أكله مع السلطة يساعد على تخفيض نسبة السكر لدى المصابين بالسكري؛

حيث يعمل على إبطاء امتصاص السكر في الأمعاء.

(5) مرهم الجرجيرلمداواة الحروق:

ـ تدق كمية منه مع بصلة متوسطة الحجم وكمية من ورق توت الأرض ( فريز – فراولة )

وتطبخ بزيت كتان، ويصفى بعد ذلك الزيت وتدهن به الحروق

ـ تدق كمية من أوراقه وتصنع بشكل لبخة وتوضع على


الدمامل والكلوم والسحجات فتطهرها وتسرع في إدمالها وشفائها .

(6)
الجرجير يساعد على تنظيف الصدر من البلغم، لذا يوصى بأكله.

(7)

يوصى باستعمال عصيره لمن يصاب بأعراض التسمم بالنيكوتين، الناتج عن الإفراط في التدخين

(8)
عصيرهعلاج ناجع لتنقية الدم، مما يساعد على التخلص من البثور في الجسم.

(9)

الجرجير يؤكل بكميات معتدلة فيساعد على إدرار الصفراء والتخلص من الانصبابات أو التجمعات المائية المرضية في الجسم

أوزيما – انصباب .

(10)
يساعد على إدرار الحيض – الطمث – ولذا تتجنبه الحامل.

(11)
يساعد على تنشيط الجسم وتقويته في حالات الوهن وهبوط القوى،

ولإثارة الرغبة الجنسية لدى الجنسين، ولذلك تسحق البذور وتخلط بعسل النحل وتؤخذ ملعقة

كبيرة يوميًا لمدة لا تقل عن أسبوع.

(12)
الإفراط في تناوله

غير صحي، ويسبب اضطراب الهضم وحرقة في المثانة والبول،

ويوصى بعدم تناوله من قبل المصابين بتضخم الغدة الدرقية والحوامل.

منقــــــــول للفائــــــــدة