من يعرف يكيفيات بالأرز فليعلمنا

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته .... نظرا لفوائد الارز الكثيرة والكثير ، إلمامنا المتواضع عن الكيفيات المحضرة به .... حبذا اخوتي واخواتي لو تكرمتم ببعض مما تعرفون عن اطباق تحضر بالأرز .....

أطباق الأرز
الأرز بالكاشير
المكونات :
- أرز
- مبشور كاشير حوالي 40 دج
- معدنوس مقطع قطع صغيرة مع قصير مقطع قطع صغيرة
- مبشور خبز يايس
- 02 حبات بيض
- فلفل أسود - راس الحانوت - زعفران - سكنجبير - كمون
- الصلصة :
- ميشور حبة بصل متوسطة
- ميشور حبة طماطم
- ميشور 02 سنينات ثوم
- ملعقة صغيرة طماطم مصيرة
كيفية التحضير :
نحضر الماء قي كاسرول وعند غليه نضيف الملح والقليل من الزيت ثم الأرز ونتركه يطهى
وبينما الأرز يطهى نحضر الصلصة
نضع في مقلاة القليل من الزيت ثم نضيف مبشور البصل والطماطم والثوم والقليل من الملح نقليهم جيدا حتي تعقد الصلصة ثم نضيف الطماطم المصيرة نخلط جيدا ثم نضعها جانبا
نصفي الأرز المغلى حتي يقطر جميع الماء منه ثم نضيف له الصلصة والفلفل الأسود وراس الحانوت وسكنجبير والزعفران و الكمون ونظيف مبشور الكاشير و معدنوس والقصير نخلط الكل جيدا ونتركه جانبا
نحضر مبشور الخبز علة جهة ونضرب البيض في صحن على جهة
نأخذ كمية من الأرز المحضر ونشكل كويرات صغيرة ونبسطحها في كلتا أصابع اليد ثم نضعها في البيض الذي في الصحن ثم نمررها في مبشور الخبز ونضعها في plat مرشوش بالخبز اليابس إلى أن نكمل جميع الأرز ثم نضع الزينت في المقلاة ونتركها حتي تتحمر ونقلبها
ملاحظة :
- إحذري كمية الملح لأن الكاشير مالح.
- يمكن إستبدال الكاشير بالكفتة أو لحم الدجاج مفتت
- أو عوض خلط الكفنة مع الأرز نضعها في الوسط ونشكل كويرات
- أو وضع الفرماج في الوسط ونشكل كويرات
- يمكنك تشكيل العديد من الأشكال شكل دائري أو مسنطيل
مع القليل من الذكاء ستكتشفين العديد من الطرق لإعداد الأرز
جربيها وستكتشفين في إنتظار ردكم

تبدو لذيذة لكن انا اتجنب القلي قدر المستطاع