بناء على القانون الأساسي الخاص بالموظفين المنتمين للأسلاك الخاصة بالتربية الوطنية في المادة 116 من الفصل الخامس فانّ مستشار التغذية المدرسية يعتبر من موظفي التغذية المدرسية،
يكلف مستشار التغذية المدرسية بمراقبة عمل المطاعم المدرسية ومراقبة استعمال الوسائل المادية والمالية.
ويمارس مهامه في هياكل المطاعم المدرسية في حدود المقاطعة المسندة اليه ( عادة دائرة ادارية)
يقوم مستشار التغذية المدرسية تحت اشراف مفتش التغذية المدرسية بما يلي :
1 -تنشيط ومراقبة التغذية المدرسية في دائرته.
2- اعداد المخطط الغذائي ومناقشته مع المفتش ثم اقتراحه على مجلس التنسيق والتشاور.
3- مراقبة المطاعم المدرسية واعداد بطاقة زيارة للمطعم.
4- يساعد مفتش التغذية المدرسية في تربصات وتكوين مسيري المطاعم المدرسية.
5- يكلف بالأعمال الادارية في مكتبه ( تنظيم ملفات المطاعم، والسجلات، والبريد،...)
6- يقوم بتحويل مراسلات المديرين والمسيرين وجمعية أولياء التلاميذ والسلطات المحلية الى مفتش التغذية المدرسية
7- يقوم بتحويل كل مراسلاته وبطاقات زياراته الى مفتش التغذية المدرسية
8- يعد قبل بداية كل شهر جدولا للعمليات الشهرية المبرمجة يذكر فيها : التاريخ/ المطعم المراد زيارته/ الملاحظات) ويقدمه للمفتش للاعلام والموافقة
8- اعلام مفتش التغذية عن كل حالة طارئة تقع في دائرته.
9- حضور اجتماعات مجلس التنسيق والتشاور في الحالات التي تُدرج المطاعم وفق جدول الأعمال بدعوة من البلدية.
10-اعداد وجبة يوم الامتحانات ومناقشتها مع المفتش ومتابعة تنفيذها في الميدان.